更新日期：2013-12-12
四川特产，腌腊制品，精品年货，苁珍缠丝兔
四川川岭苁珍食品有限公司是蜀都一家土特产、山产品、农副产品等原始生态的绿色食品为主的经营品牌商，它集种植、收购、销售于一条龙的新型企业。公司立足于蜀都区位优越和资源丰富的优势。公司主营四川特产：青川食用菌山珍、菌菇酱；四川腌腊产品：川味腊肠、老腊肉、缠丝兔、樟茶板鸭等；四川休闲食品：冷吃兔、冷吃牛肉等等系列产品。
本品精选农家兔子，采用传统工艺、家传配方制作而成。色泽鲜艳、入口香嫩、回味绵长，是宴请宾客、馈赠亲友之佳品。选料精心：除严格执行国家食品卫生标准外，还自定九道精选程序，所选兔肉肉质鲜美；所选辅料质量上乘。制作精良：家传腌卤秘方，结合现代生产设备，由名师监控，保证味鲜色美。 苁珍 -樟茶板鸭
樟茶板鸭系川菜宴席的一道名菜。
本品选用上等农家土鸭肉，以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成，故名“樟茶鸭子”。其皮酥肉嫩，色泽红润，味道鲜美，具有特殊的樟茶香味。许多中外顾客品尝后，称赞不已，此菜选料严谨，制作精细。经腌、熏、蒸、炸四道工序又名“四制樟茶鸭”。在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。樟树为常绿乔木，多繁生于暖地，叶子为椭圆形，富樟树特有的香气，以之与花茶熏鸭是此菜的一大特色。此菜装盘上席也很讲究，整鸭熏好后要先斩段后整形，复原于盘中，使鸭子不仅肉好吃，而且形好看。上席时配以“荷叶软饼”，供食者卷食，风味尤佳。
营养价值：鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。
食用方法：用热水将表面清洗，洗净后放入沸水中煮或蒸30分钟即可。
川味香肠
苁珍-川味香肠 苁珍-川味香肠均选用上等天然香料，采用传统工艺秘制，利用精选的优质猪肉，再经灌制、熏烤、包装等工序加工而成，味道醇香浓郁、 风味独特，以保持传统风味，色泽鲜艳、口味纯正，其包装精致独特。是酒席、宴会、荤盘之首选，居家、旅游、馈赠亲友、单位团购之佳品。
外 观和口味 苁珍-川味香肠精选精选农家鲜猪精夹肉进行制作，做好的香肠表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红， 吃起来味道醇香，肥不腻口，肉质坚实干爽，富有弹性。农家口味纯手工烟熏麻辣，细品时芳香浓郁。油而不腻、嚼味无穷，保持了色、香、味、形俱佳的特点，不 仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。
配料表 精选农家鲜猪精夹肉、碘盐、海椒、花椒、味精、白砂糖、白酒
产品质量
苁珍 -老腊肉
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。
腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味.
所以收到后您直接用热水清洗干净.这样就可以下锅煮熟.煮30分钟左右,捞出锅,切片,(您可以根据自己的食量,吃多少煮多少,没有煮的放进冰箱冷冻室储藏),切片后可以直接吃，也可以搭配青椒等其他素菜炒来吃.