成都中西式餐厅设计 成都餐厅功能分区时的注意要点

更新日期:2013-08-31

分类: 装修建材  > 家装服务  > 灯具照明

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成都饭店酒楼装修设计成都酒店装修设计A.洗手间:一般位于餐厅的角落处,作为餐厅的卫生间,干净卫生是非常重要的,装修的用材用料和格调除外,设备的到位是保证,如配备洗手液、排风扇和烘手机等。B.柜台:柜台高度一般是92厘米,面向大门,柜台区主要有产品价目表、饮料机、产品输送槽,柜台收银机放置应暗线,柜台橱柜设置要合理,因为柜台相应配料很多,要做到取用方使。C.音响:分办公室、大厅、外围三路线音量开关单独控制作用,而外围音箱主要供教小朋友跳舞伴奏用。D.厨房:面积大概占总而积20%—40%,西餐厅比中式餐厅占的比例要小,但一般至少要45平方米。厨房布局—般为两边放置烤炉和炸炉,中间调理制作.前西是产品输送槽,后门是清洗区,边角放置冰柜等。厨房是高温危险区,所以从地柜、天花板到四周均应砌筑防火墙。排烟管道有防火隔离,煎炸等设备都需设置排气罩和排气扇。电路用线禁止使用无套明线和软性电线、易变形的线管,所有插座、设备都应有接地措施。放置煤气罐的房间必须通风,燃气管道上不允许使用塑料或橡胶连结软管。厨房每条支线用电须安装自动安全设备。美壳国际